Filetes fritos de berenjena

Receta vegana de filetes de berenjena fritos y rebozados. Un acompañamiento sencillo y delicioso para arroces o salsas. Dificultad: Fácil 1 berenjena grande 3/4 taza de agua 3/4 taza harina 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de comino Una pizca de ají merquén (ver alternativas en los comentarios) Sal al gusto Aceite para freír Preparación Lavar la berenjena pelarla y a lo largo cortar filetes de no mas de 1/2 cm. Reservar. Aparte, colocar 3/4 de .